Redactie
Misset Horeca
Fresh Recruitment
Top 100 1999
De Top 100 concerns en samenwerkingsverbanden in foodservice, dranken en/of logies is bepaald. Als uitgangspunt is het aantal vestigings- en verstrekkingsplaatsen gehanteerd. Verstrekking via automaten en automatieken, zoals bij de tankshops van Shell en Texaco, is niet meegerekend. De informatie is afkomstig van de bedrijven zelf. Waar deze niet wensten mee te werken, is gebruikgemaakt van openbare bronnen en schattingen. Indien er sprake is van schattingen, wordt dit vermeld bij de toelichting. Mobiele verkooppunten en eventuele kraamverkoop (zoals op pret- en dierenparken) zijn niet meegerekend indien ze geen permanent karakter hebben.
Snackproducent blaast ‘Amsterdamse Croquette’ nieuw leven in
Hans Oudshoorn is in de snackbranche geen onbekende. Ooit had hij een eigen snackfabriek en verder maakte hij de nationale lancering van de Van Dobben croquette van nabij mee. Sinds begin dit jaar staat Oudshoorn aan het roer bij snackfabrikant Winter Food & Snacks in Heerhugowaard. Op de horecavakbeurs in Rosmalen gaat Oudshoorn namens dit bedrijf een nieuwe kroket landelijk presenteren: de Amsterdamse Croquette.
De Bank in Doetinchem Café van het Jaar 2000
Het Doetinchemse café De Bank is maandag verkozen tot Café van het Jaar 2000. Volgens vakblad Misset Horeca, dat de verkiezing organiseerde, biedt het bedrijf zeven dagen per week gastvrijheid en gezelligheid.
De Smulhoek in Bergschenhoek Cafetaria van het Jaar 2000
Cafetaria De Smulhoek in de Dorpsstraat in Bergschenhoek mag zich 'Cafetaria van het Jaar 2000' noemen. Maandag maakte vakblad Snackkoerier de winnaar bekend.
