Horta, het moderne Spaans restaurant aan de Amsterdamse Zuidas kan eindelijk open
De opening van Horta, de tweede zaak van Raul Lansink gaat 22 april open aan de Amsterdamse Zuidas.
All-day zaak Brons opent aan het water in Amsterdam-West
Amsterdam krijgt er een nieuw adres bij. All-day formule Brons opent mét terras aan het water in Amsterdam-West.
Namen van tientallen Michelin-inspecteurs op straat: 'De gids gaat meteen in actie komen'
Er gaat een lijst rond onder chefs en restaurateurs waarop 88 namen prijken van inspecteurs, en voormalige of mogelijke inspecteurs van Michelin. De lijst, in handen van Misset Horeca, gaat al zeker een half jaar rond, meldt een Nederlandse sterrenchef.
gisteren
Roast in Leeuwarden maakt doorstart na faillissement
Restaurant Roast aan de Nieuwestad in Leeuwarden maakt een doorstart na een recent faillissement. De horecazaak werd twee weken geleden failliet verklaard, maar opent vrijdag 10 april opnieuw de deuren.
Conflict Midden-Oosten zet horeca onder druk
De recente ontwikkelingen in het Midden-Oosten kunnen op korte- en lange termijn effect hebben op de horeca. Op korte termijn stijgen de energieprijzen, later in 2026 en in 2027 zullen ook inkoopkosten verder toenemen. Een stijging van de inkoopprijzen met 7 procent is niet uit te sluiten. .Jos Klerx, sectormanager Horeca, Recreatie en Toerisme bij de Rabobank geeft een sectoranalyse.
Frank van Urk bekroond tot 50ste SVH Meesterschenker
Frank van Urk (31), mede-eigenaar van Café De Koppelpaarden in Assen, is geslaagd voor Meesterproef. Hij mag nu de titel dragen van SVH Meesterschenker.
8 april 2026
Chef Ryan Bahadoer opent De Linnenhof in oude textielfabriek
Chef-kok Ryan Bahadoer opent binnenkort restaurant De Linnenhof in Geldrop. De naam is een knipoog aan de voormalige textielfabriek waar de zaak in is gevestigd.
René Bogaart reageert op dramatische recensie in AD: 'Mes in mijn rug gestoken'
Horecatycoon René Bogaart heeft flink uitgehaald naar een recensent die restaurant Le Paris neersabelde in het Algemeen Dagblad. 'Wij hebben nu de macht om terug te slaan.'
Watertoren Emmeloord ongebouwd tot hoogwaardig suiteconcept van 65 meter hoog
In het centrum van Emmeloord is de markante Poldertoren herontwikkeld tot een kleinschalig hospitalityconcept met zes hoogwaardige suites.
7 april 2026
Stayokay Heemskerk opent familiekamer in Kasteeltoren Slot Assumburg
Stayokay Heemskerk is vernieuwd en klaar voor een nieuw hoofdstuk in de geschiedenis van het historische Slot Assumburg.
Bar Break maakt beste Espresso Martini van Nederland
De Caffè Ribelle van Rick de Groot van Bar Break in Rotterdam is gekozen tot allerbeste Espresso Martini van Nederland.
Felix Café geopend in cultuurhuis Felix Meritis
Met de opening van Felix Café krijgt cultuurhuis Felix Meritis een toegankelijke ontmoetingsplek op de begane grond.
3 april 2026
Deze wereldkeukens veroveren de menukaart
Matcha, gochujang, kimchi. Welke van deze smaken of combinaties zien we over drie jaar nog op de kaart?
Rattenplagen teisteren horeca met record aantal spoedsluitingen als gevolg
Het aantal spoedsluitingen van horecagelegenheden als gevolg van ongedierteproblematiek is in het eerste kwartaal van 2026 fors toegenomen.
Bob van Herpen aangesteld als nieuwe general manager Grand Hotel Amrâth Kurhaus
Per 1 maart heeft Amrâth Hôtels Bob van Herpen aangesteld als nieuwe general manager van Grand Hotel Amrâth Kurhaus. Met deze aanstelling kiest Amrâth Hôtels bewust voor een ervaren en inspirerende leider om de gastenbeleving in één van de meest iconische hotels van Nederland verder te versterken en naar een hoger niveau te tillen.
Leonardo Hotels versterkt lokale directieteams met drie nieuwe benoemingen
Bob Kabbedijk-van Hal is aangesteld als hotelmanager van het Leonardo Hotel Utrecht City Center, Michelle Spork wordt general manager van Leonardo Hotel Breda en Else Wiersma is benoemd als hotelmanager van het Leonardo Oranje Hotel Leeuwarden.